La Maison Callinet de Rouffach a été construite en 1584 sous la direction de l'architecte Frantz Baur, la façade côté rue comprend deux portails en plein-cintre et un oriel. L'oriel est décoré de deux écus qui correspondaient à des blasons, ils furent martelés lors de la Révolution, juste au-dessus, la date de 1584 est gravée en chiffres romains et arabes. L'oriel est également sculptés de motifs Renaissance et la toiture est réalisée en tuile polychrome, l'ensemble repose sur un puissant pied rectangulaire surmonté de panneaux moulurés. Dans la cour intérieure de la Maison Callinet se trouve le cellier avec ses deux portes en plein-cintre et un puits Renaissance de 1590 en grès jaune de Rouffach sculpté de motifs Renaissance. Cette très belle maison bourgeoise a été acheté en 1787 par le célèbre facteur d'orgues François Callinet qui y installe dans les communs son atelier avec son associé Joseph Rabiny, plus tard, avec le succès de l'entreprise, de nouveaux bâtiments ont été construits à l'arrière, ils furent détruits en 1986 pour les remplacer par des immeubles d'habitation. La Maison Callinet de Rouffach est inscrite à l'inventaire des Monuments Historiques depuis 1929.